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>>재료 (8인분)
소고기(양지) 80g, 미역 20g, 국간장, 참기름, 마늘, 소금
1. 미역을 물에 불림 (30분정도)
2. 소고기를 물에 담궈서 핏물제거
10분정도 지난후 핏물제거후 소고기 양념
간장 1큰술, 마늘 1/2 작은술, 참기름 1 작은술, 후추 조금
3. 미역이 다 불면 흐르는물에 씻은후 물을 꼭 짜줌 (2~3회 반복)
4. 소고기를 볶다가 미역을 넣고 10분정도 볶아줌
미역에서 진액이 나오면 물을 넣고 뚜껑 닫은다음 푹~ 끓여줌
(미역이 눌러 붙지 않게 물을 살짝 부어줌)
5. 푹~ 끓인후 국간장 3큰술, 소금 1작은술~1큰술(간 될정도로...), 참기름 살짝으로 간은 끝
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